第39章 又一年秋收(第4/6页)

该上工的还在地里上工。

林母回到家里,先把快两斤肉放倒厨房里,再去敲了敲三房的门。

“娘进来吧。”

林母推门而入,高兴和老三媳妇分享了这趟分猪肉家里的大收获。

周云梦笑着说:“村里人不知道多羡慕我们家能分到这两块好肉呢,还好娘你去得早。”

她刚吃过早饭进房间坐没多久,这会倒也闲着和林母说笑下。

“那是,这种时候可不能晚,晚了分不到好肉吃。”

林母笑着问,“哎老三媳妇,我来主要是想问你,那斤五花肉我今晚做红烧肉成不?还是你想吃别的做法?”

“那快一斤的肥肉我是打算炸猪油和猪油渣的,你爱吃猪油渣,待会我弄几块给你尝尝。”

她还记得去年秋收那次闹腾后,老三媳妇变好,去县城一趟带回来两斤五花肉,就是让老二媳妇拿一斤五花肉做了红烧肉吃。

味道那叫一个香啊。

吃上一顿,全家肚子里油水足得不行。

第二天去地里干活像是有使不完的劲。

林母想着老三媳妇爱吃红烧肉,接下来抢收家里老少都累,干脆晚上把今天分到的一斤五花肉全做了。

都吃个饱。

反正接下来抢收半个月的肉,老三媳妇过两天就要去县城帮忙买了,也不用像之前那样,得把村里分的猪肉省着分成好几顿吃一整个秋收。

周云梦听林母说起红烧肉,瞬间想到那诱人的色泽和入口的香味,笑着点头应道:“可以啊,就做红烧肉吧。”

她想了下说,“家里应该还有白砂糖,娘你回头给炒个糖色,看起来要好看些。调料的话就那些,你看着来煮就好,娘你做的红烧肉肯定也很好吃。”

去年那会她还去杂货店买了些调料,或者说是卤料,像八角陈皮那些。

不过那会家里没有白砂糖,她也买不到,这玩意供销社买要票的。

现在是反过来,家里有白砂糖,但没有备着陈皮八角那些。

不过问题不大。

林母听老三媳妇这么信任自己,也变得雄赳赳气昂昂:“行,那今晚咱家就做红烧肉,娘做这个还是有点底气的,你就等着吃吧。”

“你继续忙你的吧,我去厨房忙去。”

周云梦应好。

林母退出房间,顺带把房门给合上。

她先回主屋里看下小米,见孩子自己躺床上咬手指,床沿边被子枕头堵得严严实实,暂时不怕摔下来。

虽然会翻身会坐了,但这孩子安静好带,躺着玩手指看蚊帐,累了就睡着。

林母逗弄她几下:“小米你先自个玩会,等奶去把猪油炸好,你要是还没睡,奶再来带你一起去干活。”

“啊啊啊……”

小米伸手勾了勾奶的手,小眼烁烁有神,像是在答应着。

林母出了主屋去厨房忙活,门窗都关严实了,她把刚分到的肥肉过水后切块下锅起火炸猪油。

又把那斤五花肉先给放水井里冰镇着。

回来守着锅,看这锅底慢慢聚满泛着油光的猪油,越来越多,林母这心里也有种丰收的喜悦。

家里有花生油,平时也不缺猪油,但好东西谁会嫌少。

更何况这斤肥肉还是村里分的。

炸好的猪油全都用锅铲舀进装猪油的瓦瓷罐里,里面本来就有大半罐了,装进去正好满了。

放着待会就结块了。

锅里还在继续炸着,那些炸出猪油的肥肉块已经变得焦黄干瘪,但离猪油渣还差点火候。

林母时不时拿锅铲在锅里推着翻炒几下。

边忙着备菜,晚上吃好菜,中午就简单点了。

韭菜炒鸡蛋、丝瓜汤、蒜蓉炒白菜。

饭和红薯早就蒸着了。

她中间还跑了主屋,见小米已经睡着帮孩子盖好被子,又回厨房继续忙活。

锅里炸好猪油渣后,装盘放起来,林母又挑了四块装碗给送到三房屋里去给老三媳妇吃。

周云梦瞧着碗里那四块焦黄干瘪泛着油光的猪油渣,有点哭笑不得。

她还记得去年林二嫂给了她一块,怕她闹又肉痛地给了第二块的表情。

还有原身为了和家里孩子们同样能吃块猪油渣的据理力争。

现在,林母直接给她拿了四块过来,还说不够再去厨房拿。

周云梦拿了块尝了下,焦黄干脆,一咬还溢出浓郁的猪油和肉香,确实是这个年代不可多得的油水了。

“挺香的。”

偶尔吃下也不错。

林母笑着说:“好吃就行,那我回厨房炒菜了啊。”

“娘等等。”

周云梦喊住她,又拿了块猪油,指了指碗里剩下的两块说,“我吃两块够了,剩下的你拿去吃吧。”

林母:“你再吃多点啊,都给你的。”

周云梦摇头:“两块够了,吃多了腻。”

“行吧,那我拿回去了啊。”