第78章（第5/6页）

甜皮鸭需要过油，等一会儿杜衡要用烧得滚烫的油淋在鸭子的表面，他要将鸭皮淋得酥脆。为了不在淋油这个步骤时出现状况，杜衡需要控干一下鸭子上面的卤水。

趁着这个空隙，他取了个筲箕蹲在了走廊上收拾起了百合花。他将百合花的花瓣剥了下来，新鲜的花瓣脱离花萼的时候发出了轻微的咔咔声，杜衡觉得自己在辣手摧花。

没一会儿他就得到了半筲箕红白色的花瓣，新鲜的花瓣散发着芳香，杜衡深深的嗅了嗅，他感叹着：“真香啊。”

野百合的香味和香水百合的香味完全不同，它们的香味更加清雅，不像香水百合那样浓郁。

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杜衡清洗花瓣的时候那种辣手摧花的感觉更加强烈了，他很快意识到一个问题，他的半筲箕花，可能只能做一道菜。算了，一道菜就一道菜吧，先试试味道再说。

等杜衡清洗好花瓣之后，鸭子们滤卤汁也差不多了。杜衡在锅里加了小半锅的油，说真的，第一次做甜皮鸭杜衡还挺忐忑的，他怕自己做的鸭子不成功玷污了甜皮鸭的大名。

油热了之后，杜衡用灵气裹着鸭子悬空在油锅上，他自己则拿着铁勺子一勺子一勺子的往鸭身上淋着热油。每浇一下热油，鸭皮就发出轻微的刺啦声。

杜衡想着他能不能把整只鸭子浸在油锅里面炸一下呢？可是想来想去又觉得不对。他吃到的甜皮鸭外酥里嫩，要是鸭子一起下了油锅，外是酥了，但是里面也会老了。

没一会儿鸭子的外皮就被滚油炸出了一层硬壳壳，红亮红亮的看着特别诱人。杜衡细细的将鸭子外皮的每个角落都浇到了，然后他将油亮的鸭子放在了旁边的筲箕中。

景楠已经迫不及待了，他嘴里叼着生煎包晃了过来：“好吃了吗？”

杜衡眼睁睁的看着景楠掉下的毛落到了他刚刚炸好的鸭子上，杜衡庆幸自己不是什么有洁癖的人，要不然他能疯了。

景楠咔咔的咬着生煎下方的脆皮，他还有滋有味的舔了舔手指头：“闻起来好香啊，我能吃鸭腿了吗？”

杜衡淡定的说道：“不行，还差最后一步。”

甜皮鸭的甜皮是要最后刷上去的，杜衡取出了昨天做好的稀稀的麦芽糖，他在里面倒了一些温水将糖化成了黄色的水。

杜衡招呼玄御了：“玄御，你能帮我在鸭子上刷一层糖水吗？”

景楠自告奋勇的举手：“让我来，小玉你别添乱。”话音一落，景楠的毛又落在了鸭子上。

杜衡叹了一声：“景大仙儿，你要是再站在这里，这只鸭子上就沾满了你的毛了。”

景楠感觉到了杜衡的嫌弃，他哼哼唧唧的回到了椅子上：“这年头有人帮忙做事竟然还被人嫌弃，嘿。”

玄御缓声道：“坐着等好吃的难道不开心吗？”

玄御很快就将调好的糖水在鸭子表面均匀的刷了一层，刷好糖水之后的鸭子看起来更加油亮了，味道闻起来也更加香甜了些。

景楠彻底坐不住了，他和笑笑两个又转到了玄御身后：“给个鸭腿嘛，给个鸭腿嘛~”笑笑：“啾啾~~啾啾~~”

杜衡这时候才发现，笑笑撒娇时候的语调像极了景楠，难道笑笑经常目睹景楠撒娇？

玄御被这两个闹得没办法，他扯下了两只鸭腿分别递给了景楠和笑笑。拿到鸭腿的两人开心极了，景楠美滋滋的咬了一口。

刚出锅的鸭子皮是酥的，就像它的名字一样确实是甜皮的。然而这种甜却不是齁甜，甜中还带着咸香，景楠觉得甜皮鸭的味道比昨天吃的酱鸭还好。

鸭子卤制得很到位，皮酥肉烂，扯下一片皮之后，内里灰色的瘦肉一丝一丝的。香的景楠一口接一口的停不下来，景楠伸出了大拇指：“好吃，我觉得比昨天的酱鸭好吃，以后咱能多做几个吗？”

杜衡指了指筲箕中正等着淋油的鸭子：“这里有十只呢，你先吃完了再说。”

玄御扯了一只鸭翅膀，他递给了院子中正在喂小鹅的温琼：“小琼，吃鸭子。”

温琼擦擦手就过来了：“来了来了，谢谢玄大人。”

杜衡觉得温琼最好的一点就是不扭捏，她不像其他姑娘那样跟你客套。她自然的融入了村子的生活，明明是个高阶修士，却一点架子都没有。

她啃着鸭翅膀目光却落到了鸭脖子上：“那个脖子等下能让我啃吗？”

杜衡乐了：“现在就可以让你啃。”

一只鸭子被玄御撕得四分五裂，肉最多的鸭脯反而没人问津。玄御扯了一只翅膀和杜衡分着吃，杜衡吃了一口之后就放心了。他做的甜皮鸭味道很接近以前吃过的鸭子了，还好还好，没失手。

而且因为刚出锅的原因，杜衡吃着比之前他吃过的鸭子还要鲜美。这下他更加有信心了，淋油的时候也更加放得开了。