第140章 甄歆伴奏(第2/2页)

……周一。

杨星宇抽空去驾校报了名。

准备抽空拿一个驾照。

天气越来越冷,骑摩托车的滋味越来越不好受,他觉得是时候给自己买辆车了。

周二,他去了一趟老城区那边。

看看那边的10家新店生意如何。

这边10家店的负责人蒙骏,跟他说,这边10家新店附近的老店,因为他们新店的开业优惠活动,特别是烤鸭15块钱一斤的低价策略,各个老店的应对之法,各有不同。

有的也降低价格,有打价格战的迹象。

但即便如此,对方的烤鸭价格也还是高于15块钱一斤。

而有的老店,则采取买烤鸭、送凉菜的法子。

只有几家老店不为所动,暂时没有采取竞争措施。

杨星宇这次来这边,就是想看看这边的10家新店,有没有必要继续降低烤鸭的价格?

反正他卖的烤鸭,乍一看是店内的主打菜肴。

实际上,却是他用来吸引人气的。

他并不在意烤鸭这一项,能否赚钱,哪怕在烤鸭这一项持续亏钱,他也无所谓。

因为只要他店里的卤菜和凉菜销量够大,烤鸭这一项亏点钱,根本就不算什么。

这天中午。

杨星宇和蒙骏坐在老城区一家菜市场对面的面馆里,一边吃着雪菜肉丝面,一边似有意似无意地留意着对面两家烤鸭店的人气。

那两家烤鸭店,一家是他的杨记烤鸭。

一家是老孙烤鸭。

蒙骏说,这家老孙烤鸭最近降价幅度最大,从原来的22块钱一斤烤鸭,降到了18块钱一斤。

这个价格的烤鸭,是没什么利润的,一不小心就可能亏本。

特别是最近生鸭的价格每斤涨了一块多的情况下。

老孙烤鸭,就是一个家庭小作坊式的烤鸭店。

就这一家店面。

不像杨记烤鸭,开的是连锁店,有规模优势,成本也能更低。

老孙烤鸭这样的店,成本肯定比杨记烤鸭高。

杨星宇想通过观察两家店的人气对比,来判断自己的杨记烤鸭有没有必要继续降价,来抢老孙烤鸭的人气?

时间一点点过去。

一碗雪菜肉丝面吃完的时候,杨星宇心里已经有数了。

虽然杨记烤鸭的烤鸭,比老孙烤鸭低3块钱一斤。

但老孙烤鸭作为这一片的老店,口碑不错,老顾客应该也有不少,所以,他故意放慢速度吃面的一个小时里,购买老孙烤鸭的顾客,还是比杨记烤鸭略多一点。

“准备做活动吧!今年的圣诞节不是快到了吗?圣诞老人会给每个人送礼物,是谎言!但我们这家店给顾客送礼物,却可以是真的!”

杨星宇用纸巾擦完嘴,对蒙骏这么说。

蒙骏轻笑一声,“送什么礼物?”

杨星宇:“很简单!圣诞节前后两天,包括圣诞节当天,共五天时间,这家店的烤鸭一律半价!”

“半、半价?这、这不等于卖七块五一斤吗?这亏大了吧?”

蒙骏吃了一惊。

杨星宇笑笑,“没事!反正就五天时间,就当是广告费了,这五天时间,这家店的烤鸭翻倍供应,卖完就停,真正算下来,也亏不到多少,但应该能吸引到不少新顾客,你觉得呢?”

蒙骏点头,“那肯定啊!半价销售,谁听见了,不想买一点?何况,我们的烤鸭味道本来就不比别人差,原价也比别人便宜。”

杨星宇起身走出面馆。

蒙骏跟在一旁。

杨星宇:“这次活动先试试效果,不行的话,还有元旦,再不行还有新年、还有情人节!咱们国家别的可能不多,但各种节日几乎每个月都有,所以,咱们如果一次活动不行,就两次!两次不行,就三次、四次!我就不信抢不来人气!”

蒙骏诧异地看着杨星宇,皱眉道:“但这样的活动做多了,我们这家店恐怕要亏不少啊!”

杨星宇摇头,“你不能这么想!你应该想如果咱们这家店人气做不起来,那就有可能亏本,而且,是长期亏本!但如果我们的活动,能把这家店人气做起来,那亏本的就会是我们的对手,我们后面有的是时间挣钱!”

蒙骏若有所思,片刻后,点头认可。

……

转眼,时间又来到周六。

到了杨星宇和戚美澜约好的,去他老家,见他父母的日子。

杨星宇提前一天晚上,就打电话跟父母说了这事。

对此,他父母在电话里的声音都透着喜悦。

一致表示今天他们暂停一天生意,在家里等他带女朋友回家。