时雨篇（第8/12页）

两人被领到了一个带休息室的和式房间，房间中央的地上还有一个切开地板砌起来的地炉。

椎名和里子围着地炉刚坐下，服务员端着一大笊篱松叶蟹走了进来。

看样子旅馆是这样想的，客人好不容易来了丹后这个地方，就不让客人吃那些司空见惯的料理了，要让客人用最美味的吃法品尝一下当地最美味的东西。

椎名只喝了一杯啤酒，然后就喝埋在草木灰里热好的清酒了。里子也接过一杯清酒陪着椎名。

酒是当地出产的酒，酒气香醇，口味微辣。

地炉的炭火上面搭着筛网，服务员把松叶蟹的腿儿折起来摆在筛网上，过了两三分钟蟹壳变成朱红色的时候，服务员把烤好的蟹子放进两人的碟子里。

“因为是半生的，螃蟹肚子里还有少许潮水，我觉得就这么吃也可以，如果您觉得不放心的话，这里还有盐！”

椎名正急着要用筷子把蟹肉夹出来的时候，服务员自己拿起一条螃蟹腿给他讲解怎么吃。

“把蟹腿的关节反向折断，把筷子伸进去，从细的一头向粗的一头把蟹肉捅出来！”

照服务员说的，椎名自己试了试。

“那样的话蟹肉会很容易挤出来。夫人也试试吧！”

也不知道椎名在预定旅馆的时候是怎么说明两人的关系的。按说老板娘和服务员都应该清楚两人不是普通的关系。但是，即便客人不是夫妻关系，在这样的地方，一般都把女性称为夫人。

里子觉得服务员只是按照惯例无意识地这样称呼自己而已，除此之外并无他意。里子重新振奋精神，拿起了一个螃蟹。

“好吃！真好吃！”

椎名赞不绝口，服务员好像更来劲儿了。

“松叶蟹还得这样生烤着吃才最好吃！”

“是在这附近捕捞的吗？”

“在您刚才去过的间人附近的海上就能捕到。因为间人离渔场很近，渔民都是驾着小渔船去捕捞，但从外地来的渔船都是大型的渔船。因为小渔船可以当天往返，所以在我们这里可以吃到生猛鲜活的好螃蟹！”

“在东京的话，只能吃到螃蟹火锅。”

“用来做火锅的都是那些大型渔船捕捞上来以后冷冻的螃蟹或煮好的螃蟹，味道要差很多！我们当地人把那种螃蟹叫周转货，根本没人吃！”

里子住在京都，确实只吃过松叶蟹火锅或煮熟的松叶蟹，不知道把活螃蟹烤着吃竟然如此美味。

“可是，有些人只吃过松叶蟹火锅就说松叶蟹没什么大不了的！”

服务员的口气里满是惋惜，但是，住在东京的话，就吃不到可以直接生吃的螃蟹，所以那也是没办法的事情。

“请喝酒！”

服务员在烤着螃蟹的同时，还不忘给两人斟酒，先给里子斟上酒，接着给椎名倒酒。

“大海怎么样？”

“下雪的天空里还挂起了一道彩虹，简直太美了！”

“那可太好了！这个时候来到我们这里，还遇上了下雪，那可是好造化！”

两人好像忽然想起来似的转脸看了看走廊，敞开的拉窗外面依旧是大雪纷飞，房间的灯光映在窗玻璃上，雪花仿佛就在那灯光里飞舞。

“好安静啊……”

听里子由衷地感叹，手里端着酒盅的椎名深表赞同地点了点头。

服务员烤完了螃蟹腿，这回把蟹壳里剩下的蟹黄扒拉到一边，把酒倒进去，放在了炭火上面的筛网上。

不一会儿，蟹壳里面的酒就咕嘟咕嘟地烧开了，一股香气在炉边弥漫开来。服务员见火候差不多了，用剪子夹起蟹壳，放进了两人的碟子里。

“请用汤匙舀着喝！喝了浑身暖和！”

里子只喝了两三盅就觉得微微有些醉了，椎名也是满脸通红，或许螃蟹和酒让他醉了。

“请两位品尝一下鱼！”

服务员从另一个笊篱里面夹起银鱼和梭子鱼放到了筛网上。

“已经吃了很多螃蟹了！”

一开始还觉得，就几只螃蟹怎么能吃饱肚子，可是没想到几只螃蟹下肚就很饱了。

“这种鱼很清淡，没事儿的！”

服务员往鱼上面稍微撒了一点儿盐，烤熟了以后放进了两人的碟子里。

和秋田产的银鱼相比较，这些银鱼个头有点儿小，但吃起来就发现，不咸不淡果然非常美味。

“坐在炉边欣赏着窗外的雪景，吃着刚捕上来的螃蟹和鱼，没有比这再奢侈的了！”椎名看着窗外说道。