第0917章 乌拉圭之行（第5/6页）

“哈哈哈，我很乐意配合。”塔瓦雷欢快的笑了一声。

南易在对方背上又拍了一下，旋即放开，“塔瓦雷，带我去看看那些宝贝们。”

“OK，跟着我的车。”

塔瓦雷说着，回到自己的皮卡车上，发动车子，带着南易一行往牧场的深处过去。

车子开了五六分钟，南易的视线里就出现了黑白相间的牛群，有的全身白带着稀疏的黑点，有的一身黑带着稀疏的白点，有的黑白整齐分割，有的黑一环白一环，有的黑白自由组合。

怕惊扰到牛群，车队停在牛群的一里之外，南易下车跟着塔瓦雷慢慢的走到牛群边上，塔瓦雷指着牛群说道：“BOSS，这批就是蒙大拿那边送过来的冻精人工授精繁殖的荷斯坦奶牛，体质好，产奶表现也好，乳脂、乳蛋白水平高，平均乳脂率为3.2％，乳蛋白率为3.0％。

产奶量大约在5500公升（305天，统计产奶量的一个标准天数），比新西兰荷斯坦奶牛每年可多产奶2吨左右，可以和德国荷斯坦奶牛相媲美。”

南易赞道：“非常漂亮的数据，今年乌拉圭奶制品主要出口哪几个国家？”

“阿尔及利亚、巴西、俄罗斯、墨西哥，阿尔及利亚是全脂奶粉，巴西是脱脂奶粉、奶酪，俄罗斯是黄油，墨西哥比较平均，什么都有。”

南易微微颔首，“今年继续配合投资和出口促进局，明年等待通知。”

“BOSS，是不是我们要推出自己的奶制品品牌？”

“嗯哼，是时候了。”

南易走向前，来到一头奶牛旁，伸手抚了抚牛脖子，等确认奶牛温顺，他才躬身往牛腹下看去，入眼两排7只纽扣。

“嗯？三对半？”南易诧异惊呼，扭头看向塔瓦雷，“畸形的多吗？”

“不多，畸形率0.7‰左右。”

“最多的几个？”

“14个。”

“影响产奶吗？”

塔瓦雷走到南易边上，指着纽扣说道：“不管有多少只，一般只有4只产奶，其他的不产奶。”

“有比4只少的吗？”

“有，2只或者3只，概率非常低。”

“嗯哼，下午带我去看安格斯牛，明天早上我要自己挤奶喝，就它。”南易在身边的牛背上轻拍了一下，凑到牛耳前轻声呢喃：“我给你取个名字，陆令萱，好不好听？”

“哞……”

奶牛仿佛不愿意的叫了声。

“不好听？客氏？万贞儿？喜欢万贞儿？好吧，以后我就叫你贞儿，把万字去了，嘿嘿嘿！”

南易和奶牛贞儿说了一会话，又对塔瓦雷说道：“给它戴个耳环，最后一步不用执行，让它活到老。”

当奶牛的产奶量低于一个标准，奶牛就会面临淘汰，为了回收成本，奶牛和肉牛一样，免不了要走一道被屠宰出售的程序。

一般来说，像瘸狗牧场这种有着丰富的牧草资源，奶牛肉的口感和肉牛区别不会太大，而且普通人从外观上也分不出区别，所以终端上市销售的时候未必会被注明是奶牛肉。

如果牧草资源不丰富的地方，奶牛的饮食结构不好，或者奶牛过老才被屠宰，肉质的口感就会较差，外观上也会和一般的肉牛有所区别，终端销售的时候一般会做成熟食，卤啊、酱啊、烧烤啊，诸如此类，可以方便调和出“好牛肉味”的方式出售。

不过，女娲牧业旗下的奶牛牧场在做法上稍有不同，因为大部分牧场要走高端路线，为了保证牛奶的质量，执行的是高淘汰的措施，当奶牛还有产奶价值但牛奶品质下降之时，就会把奶牛出售给小型牧场、家庭牧场，只有卖不掉的才会直接进入屠宰环节。

“需要指定编号吗？”

“不，塔瓦雷，我说的耳环是真耳环，不是号码牌，她是我的女士。”

“哇哦，女士。”塔瓦雷诙谐的笑道：“BOSS，午餐时间到了，我特意请了中餐厨师准备了中餐。”

“OK。”

一行人来到牧场的生活区，进入塔瓦雷的独栋别墅，饭厅里，长条餐桌上已经摆着七八个菜，有点驳杂，看不出菜系。

南易看到一个菜盘里一坨坨、番茄已经煮烂的番茄炒牛肉，瞬间明白塔瓦雷请的中餐厨子一定是在国外修炼的厨艺，搞不好还是自学成才。

“塔瓦雷，厨师是从哪里请的？”

“市中心的中餐馆，中文的名字，我不知道怎么拼。”

“嗯哼。”

虽然菜色不佳，但总比烤牛排下饭好，南易只能将就收下塔瓦雷的这份好意，在塔瓦雷的邀请下，南易坐到餐桌前。

“BOSS，我这里有嘉颂酒庄的葡萄酒，也有比尔森啤酒，你要喝哪一种？”

“有乌拉圭的啤酒吗？”

“有。”

“那就喝乌拉圭的。”