第十二回 受委曲伙计装叛变 求生意老板充大方（第7/9页）

大嘴：诸位多保重，我回家了。（起身回屋，众人拉至柜台前）

众人：哎，大嘴

秀才：别着急再想一想。

大嘴：我咋想啊。烧菜无非就是烹炒煮炸煎烤焖，是吧。再新能新到哪儿去？

老白：（拍大嘴）说你笨你就不聪明，同样的菜，你换一种烧法，不就成新的了吗？焖的换成煮的，煮的换成炸的，（众人见掌柜的在楼上）看你们几个大眼瞪小眼的，跟傻子似的，怎么的，我说错啦，啊。（老白回头见掌柜的在楼上）错了，而且是大错特错。

掌柜的：你现在应该在哪儿？

老白：（朝门口跑）尊敬的各位客官，首先请接受我诚挚的祝福。进来吃两口。（大嘴忙跑去厨房，秀才断电，小郭傻笑，最后看看掌柜的，擦着柜子）

【客栈门口--日】

老白在街是拉客。

老白：客官请留步，首先请接受我诚挚的祝福。（老刑从小道跑来）刑捕头请留步，首先请接受我。

刑捕头：别喊了，是人都到怡红楼去，谁还到你这儿来吃糠咽菜啊。

老白：你别再说风凉话了，再折腾两天这就关门了。

刑捕头：不至于吧。

老白：你看这脸色多少顿没吃了，再过两天就饿死在街头了。

刑捕头：不至于吧，想拉客是吧，到官道上拉去啊。每天路过那的至少三四百人。

老白：你净扯，那官道离这儿多远呐，谁能为吃一顿饭跑这儿来。

刑捕头：你把官道一堵，咔，他不绕也得绕啊。

老白：一堵，咔？那不成劫道的了吗？

刑捕头：年轻人，没冒险精神，怎么发大财啊？（怡红楼有人喊七百四十六号）来啦来啦。万一你折进去，千万别说是我出的主意啊。（七百四十六号）来啦。

老白：堵官道，管道怎么堵啊。客官请留步，首先请接受我诚挚的……（客栈中传来小郭的声音“同福客栈，品菜大会正式开始”）这回有吃的了。（老白纵身一跃，飞入客栈）

【大堂--日】

排好队型，等待掌柜的检阅，掌柜的蹦跳着从楼上下来。

掌柜的：都做好了。哎呀，美滴很，美滴很。（示意众人坐下）

小郭：先说凉菜。第一道，麻辣鱼鳞。

掌柜的：鱼……鳞……能吃吗？

大嘴：您尝尝啊。细细品啊。（掌柜的夹起一片，闻闻，直摇头）

掌柜的：恩，好象有点腥。

老白：腥就对了，不光腥，而且辣，辣中带甜，甜中带苦，苦中还透着辣，辣中还有点腥，多种味道混合在一起，意犹未尽啊。

掌柜的：下一道。

大嘴：酒酿萝卜皮。

掌柜的：萝卜皮酒酿？

小郭：这些可不是简简单单的萝卜皮，它包含着竹叶青的醇美和萝卜皮自身的清香，两种香味混合在一起，天才之做呀。

大嘴：你别老夸我，我会骄傲的。下一道是热菜，红烧胖大海。

掌柜的：胖大海红烧？

秀才：当然能红烧了，你看这颜色多好啊，最好是加点葱花，嫩绿的葱花加上鲜红的胖大海，活生生的一出西厢记啊。

掌柜的：成西厢记了？

老白：对红配绿，一台戏啊。

掌柜的：哪台戏呀？

大嘴：下一道，酥炸小黄瓜。

掌柜的：小黄瓜酥？炸？

大嘴：下一道，碳烤母猪蹄。

掌柜的：哎，等等，为啥是母猪蹄，不是公猪蹄。

小郭：公猪蹄它烤不熟啊。下一道。

大嘴：清蒸黄花鱼。

掌柜的：（笑）这道菜对面有啦。

大嘴：名同菜不同啊，他们蒸鱼都是拿清水蒸，咱是拿汤水蒸的。

掌柜的：汤水？

大嘴：这么多年做饭剩的菜汤，我都没舍得扔，留到现在，用它熬成一锅浓浓的菜汤，用它蒸出的鱼。那才是入味七分，千锤百炼。

掌柜的：另外三分呢。

大嘴：三分在这儿呐，汤水蛋花汤。

掌柜的：（苦笑）上甜品。

大嘴：甜品，冰糖肥肠。

老白：鼓掌。

掌柜的：很好，好滴很，你们吃吧，吃呀，（怒）吃。（众人只夹不吃）展堂，来来，来个玉蹄，希望你吃了以后牛劲冲天。干起活来，九头牛都拉不回来。

老白：要的就是拉不回来，哎，嘿嘿。

大嘴：咋回事？

老白：我弄辆牛车在官道上一堵，官差来了也拿我没办法。

掌柜的：为啥要堵官道？

老白：这你就甭管了，你把租车的钱给我，我保准能给你拉回一百个客人来。

掌柜的：上楼拿钱。（众人四处逃散）你们吃，不许浪费。

【客栈门口--日】

小郭摆好新菜招牌，欲回客栈，掌柜的拉住小郭，

小郭：哎，哎，哎。