第1169章 杭州东坡肉（第2/2页）

不光香料，甚至连调料也放得很少，什么蚝油之类的增鲜的调味品一概不放，除了生抽老抽冰糖之外，剩下的就是充当水的黄酒了。

简单得让人意外。

但这种简单，却能把猪肉的香味儿彻底激发出来，吃起来唇齿留香，回味无穷。

徐拙轻轻一叹：“这就是烹饪的魅力啊，真好。”

刚感慨完毕，就听到系统的提示音在脑海中响起。

“宿主参与菜品讨论，触发【触类旁通】技能，特奖励D级招牌技能——杭州东坡肉，恭喜宿主。”

嗯？

杭州东坡肉？

徐拙有些意外，这有什么区别吗？

抱着这个疑问，徐拙问了戴震霆，戴震霆说道：“各地的东坡肉做法都略有差别，比如川菜中的眉山东坡肉是先煮，然后炸一下，再放进砂锅里炖，最后再蒸。

而且在制作的时候，眉山东坡肉还会放花椒和辣椒增加香味儿，更符合四川人的饮食习惯。

除了杭州东坡肉和眉山东坡肉之外，还有徐州东坡肉以及黄州东坡肉，做法上都有所不同，你要感兴趣的话，我回头可以全都做给你。”

他刚说完，郭树英就不满地说道：“滚滚滚，咋那么能呢你，这三言两语的又给自己加了三道菜，老徐揍你真是一点都不亏。”

说完他看着徐拙问道：“小拙，这些用肉来做的东坡肉太俗了，大家都见过，没啥亮点，我这有一道素东坡肉你想不想学一下？”

素东坡肉？

徐拙还真来了兴趣。

难道真有不放肉也能做出来的东坡肉不成？