第四卷 四面皆楚歌 第48章 惊鸿见真神(第4/5页)

曾楠瞪着简凡,眼神慢慢地缓下来了,这个吃才虽有所不齿,不过说得却是实话,也是心里话,那双刚刚闪着贪婪和慌乱的眼神,只维持了不长的时间,也许就是为了想多看几眼而已,而现在,又沉静下来了。想了想,说了句:“我知道你喜欢自由自在,不喜欢被什么东西和什么事约束,我不勉强你……可我觉得你和我并没有什么差别,我想完成一个心愿,也想挣钱发财,更想这辈子活得舒舒服服。你呢,以吃为才、追求那什么登峰造极,不也是个心愿么?为了自己喜欢的事去做点什么,付出点代价,难道有错吗?……这样吧,东西我存在银行租赁的保险柜里,你什么时候敢拿了,什么时候来拿,包括现在也可以。即便我达不到我要完成的心愿,我知道你理解我、真心诚意地帮我,我就知足了。”

曾楠缓缓地说着,看着简凡的表情,不过仍是有点不为所动,笑了笑,倒不再勉强了,收起了味谱,背上了挎包,笑着招招手要再见,却没有拿桌上的钱,只是略带着不屑说着:“这钱你留着吧,而且还有你应得的四十万随时可以来拿,现金总行了吧!……你放心,即便是你明天辞职,我保证秦高峰和伍辰光都没治,我不会无耻到把你的把柄送到你们领导手里。”

哎我送送你……简凡叫着起身,不过出了门就被曾楠婉拒了。傻怔怔地看着曾楠下楼,步声渐渐不闻,简凡眼睛贼忒忒地转了几个圈,马上又成了一副失心疯的表情,嘭地碰上门,屋里翻了支圆珠笔,火急火燎地找了张纸奋笔疾书,写的东西,正是那张背下来的二十七味……写完了准备出门备料,这才发现已过午夜,估计不好买了,又是着急地在房间里乱折腾。

管逑他辞不辞职、管逑他案不案子,简凡此时真的有点痴狂了。

……

……

请假、又见请假……次日一早,秦高峰看着简凡蹙着眉装模作样来找自己来了,桌子一拍,目露凶光一瞪,阴阳怪气地训着,你肚子疼、腰疼、头疼、腿疼加上阑尾疼,全身都快疼完了,还请什么假!?

简凡又编了个拙劣的理由,要去北京看妹妹,秦高峰不答应,简凡像跟屁虫一般队长走到哪,这就跟到哪,嘴里喋喋不休地走哪说哪,气得秦高峰没收了车钥匙,威胁了一番不按时归队扣奖金的话,才把这货打发走了,请了两天假,周四周五正好把周六周日也捎带进去了。

于是简凡装模做样的在队里告别了一番,要去首都了。

不过事实的真相却是,过了不久,简凡采购归来,扛着一大袋东西做贼般地回到了平安小区,嘭地一关门,接着关了手机,除了买菜买料还买了一张床,剩下的时候都把自己隔绝到这里了。

十个小时过去了……屋子里飘出了淡淡的药香,四眼小火、四尊砂锅咕嘟咕嘟轻响着,每隔几个小时,简凡算着时间,看着火候、尝尝汤味。

十五个小时过去了,屋子里的药和调料混合的香味更浓了几分。躺在床上也合不着眼的简凡,着魔似地隔一回就去厨房里看看。

二十个小时过去了,简凡郑重无比的把四块切好的猪头肉放进了锅里,开始了熬制。这种做法基本类同于市面上流行的卤制法,而不像老爸从小教自己的,生肉进卤浸味,熟制后再进熟卤起味。或许大师的手法,真有神奇之处?

把自己锁在这里,就是为了验证,虽然说不清配方的真假,不过识得几分药理,这份味谱自己记下的这个方子,就即便不是罗大御厨的手笔,也值得一试。

第一锅,用了二十七个小时,肉捞出来的时候,卤汁上已经飘了一层油花,氲氤着的热气香喷喷扑鼻而来,猪皮嫩黄、瘦肉深红、肥肉嫩白,色与香俱是上品……稍稍放凉了几分,持刀薄薄地削着大片,如纸般铺到了盘碟之上,层层累积着,侧看是一个好看的扇形。

色、香、味外在的形俱备;意、形、养内在的神韵俱有。擎着盘子,简凡的眼神如同盯着一份艺术品一般,深深地闻着,过了很久才敢下筷尝之。

绝迹几十年的美食,真的要重见天日了吗?简凡不知道为什么,突然想起了老爸在说到罗大御厨的那种无限神往、说到罗家一门死志的时候又是老泪纵横,更想起了,父亲十几年在一道简单菜肴上的摸索尝试。不管是对于父辈、还是对于罗家,总有一种肃穆、凛然和敬意暗暗生起。

第一块入口,带着香嫩的猪头肉不觉油腻,嚼之不觉得绵软粘,反倒有几分脆意。上品,简凡乐了,不说其他,就这个出油的方法,都可以称之为秘法了。所谓大师的做法就是如此,越是简单越显神奇,一样味料、一种制法,稍加变化,便有了千变万化。