第152章（第4/5页）

蓝瑜抓起一把往嘴里丢，一边吃一边道：“这也是爆米花，小时候这种爆米花不是谁都舍得做的。”

胡巍点头：“对，这种爆米花比农村的稻米爆米花制作程序麻烦，花费的料也多。”

阙淦桦碗里的已经吃完了，起身趴在窗台上，对着厨房内的孙大娘笑得开心：“大娘~”

孙大娘笑得见牙不见眼，又给了满满一大勺：“少吃点，等下开席了就吃不下肉了！”

阙淦桦：“好哒！”

顾凯一脸嫌弃：“咦！”

胡巍：“恶意卖萌。”

蓝瑜：“超级可耻！”

阙淦桦才不管呢，转身坐下，“你们就是嫉妒！”

玉米爆米花需要用到那种大炮一样的爆米花机器，加入糖和玉米，密封旋转烘烤，达到一定温度后，开口处套上橡胶圈，后面连接着干净的麻袋。

然后脚踩住爆米花桶，手上拧开开光，砰地一声，爆米花就出来了。

农村自家制作的爆米花很简单，晒干的水稻，大铁锅预热，然后将水稻倒进去，搅拌均匀，快要爆开的时候盖上锅盖，噼里啪啦一阵响后，爆米花就好了。

农村的一般不放任何调料，稻米爆米花越吃越甜，吃多了上火。

还有一种就是大米花，

碾好的大米选完好的，加水泡一天，一天后清洗干净上锅蒸5～6小时，然后倒入竹匾摊开晾干水分，等到干燥后一粒粒揉开装好备用，也被称作阴米。

干燥的阴米在大铁锅里小火慢慢的烘焙，同步下糖水，糖水的比例看个人口味，糖水下完后起锅，放到旁边另一口干燥的锅里，小火慢慢的炒，炒制完全膨胀，变成洁白的大米花就可以起锅了。

以前炒大米花基本上不会用来当爆米花，而是会加入同步炒好的花生碎和芝麻，倒入糖浆搅拌后转入模具之中，压平，冷却后切成长条，就是米花糖了。

于是蓝瑜四人吃完大米花又啃起了米花糖。

蓝峤来叫儿子上桌的时候，就看到快要吃饱的几人。

蓝峤挑眉：“啧啧。”

也就是现在有肉吃，要是以前的小孩在酒席之前吃这些吃饱了会被揍的。

蓝瑜他们当然没有被揍，乖乖的和厨房里还在忙碌的婶娘们道别，上桌吃席。

林瑞安家如今不差钱，婚宴各方面都不吝啬，村里的酒席不缺猪牛羊和鸡鸭等肉，缺的是海鲜。

近几年大家生活好了，婚宴菜单上才多了鲍鱼汤和粉丝扇贝，炸虾或者芥末鱿鱼。

农场的婚宴要么直接请流动酒家，要么请流动酒家的人开菜单，村里会厨艺的上锅。

不过流动酒家也有区别，有的菜式新，花样多，有的全都是老菜式，菜单从来没变过。

蓝瑜几人再次坐小孩桌，喝着灵兽草汁吃着炸虾。

菜一道一道的上，要不是桌子够大，都放不下，小孩很快就吃完，领了红包后就溜了，能够坐十人的大桌就剩下蓝瑜四人。

林瑞安邀请的是流动酒家，有专门端菜的，做菜也是在院子里搭的帐篷，厨房里面正在炒大米花和制作米花糖等东西呢。

刚上桌的是红烧鳗鱼和清蒸鲈鱼。

“我还是和你们坐一桌吧，我爸他们太能喝了！”

林盛不知道什么时候端着碗过来了，拉开椅子坐下，“你们不喝酒吧？”

蓝瑜摇头：“不喝。”

林盛松了一口气：“那就好。”加了一段红烧鳗鱼，“唔，这鳗鱼还挺好吃。”

阙淦桦：“唉，是么。”也伸筷子夹了一段。

其他人也尝了一块，鳗鱼味道不错。

他们所在的位置靠近大门，突然就听到里面新娘那边的亲戚好像全部离桌了。

林盛起身望去：“唉？怎么了？”

蓝瑜看向桌上的鱼：“是不是刚好他们那边的习俗是，鱼上桌是最后一道菜？”

林盛回头：“嘶！有可能！”放下筷子，“我去看看！”

林盛脚步匆忙的去看了。

顾凯好奇道：“鱼上桌就要离开了？”

蓝瑜点头：“我们村这边，倒数第二道菜是笋干扣肉，最后一道菜是小青菜，青菜上桌就代表没菜了，可以离席了。”

不过如今没那么多规矩，青菜上桌，大家都会盛一碗米饭吃点青菜，然后才下桌。

不一会林盛表情尴尬的回来了，端起杯子里的灵兽草汁灌了一口，神神秘秘道：“新娘家那边，的确有鱼上桌就是赶客的说法，但是新娘家老早就不在村子里住了。”

蓝瑜等人眼睛亮了，这是有秘密啊！

林盛招手，几个人脑袋凑在一起，“新娘父母很能干，赚的钱可多，就一个孩子，新娘老家那边就觉得女孩子迟早要嫁出去的……”

钱什么的就没人继承了。

这句话不说出来，大家都懂。

蓝瑜：“咦！”