第七十七章

入秋之后新鲜的菜就少了, 不过楚沂自己也有庄子，里面有暖房，隔几日就送一趟, 小厨房从来没缺过肉和菜。

这就是有庄子的好处，不指望庄子赚银子, 就图个方便, 想吃什么都有。

闻着也是香香辣辣的，楚沂觉得这碗和麻辣烫没什么差别。

白瓷大碗，肚子上面描着银杏叶，楚沂近来看书多, 对瓷器也了解些, 知道这是釉下彩，而且金色最难烧，一只碗都比这一桌子饭菜贵。

好像是楚国公给的，就用上了。

筷子摆在箸枕上, 是鸡翅木做的, 顶头裹了银箔，上面是顶好看的丁香雕花。她拿起筷子翻了翻, 最上面有煮熟的鱼丸，乳白色圆滚滚的。红色的应该是虾丸，旁边摆着好些烫熟的青菜和蘑菇。再往下翻, 先是切好的肉片, 闻着带轻微的膻味儿，应是羊肉。

最下面则是煮好的面条, 奶白色的汤汁浇上了, 又淋上了调好的芝麻酱和香葱末。

楚沂看了夏蝉一眼，夏蝉赶忙道：“这是照着姑娘给奴婢的方子做的。醋和辣椒油, 奴婢放了些，姑娘若觉得不够味儿，还可以再放些。”

这个夏蝉尝过，很好吃，不然也不会摆上桌。

她忍不住邀功，“姑娘若是喜欢，奴婢下回肯定做得更好。”

今儿时间的确是有些紧张，若是时间充裕些，还能买牛肉过来。外面卖的牛肉老是老，不过可以打成牛肉丸子，放在里面也是极好的。

碗里只煮了羊肉，夏蝉是觉得什么肉呀菜呀都能往里面放。

今儿碗里菜有四种，肉丸有两种。

再放些豆腐豆皮之类的，这些夏蝉也会做。就算来不及做出去买也成，但今儿才半个多时辰，做成这样她已经尽力而为了。

楚沂：“看着还不错。”

她先用勺子喝了口汤，汤是骨头熬的，乳白色的汤上飘着点点的橙红色辣椒油花，喝到肚子里，辣味并不重，不仔细尝尝不出来。

不过热汤下肚，胃都暖和起来，连着四肢百骸都轻飘飘地舒坦。

本来在山上吹了几个时辰的风，楚沂头有些晕乎乎的，喝了汤后，被少许的酸辣味一刺激，脑子里都清明起来。

楚沂点了点头，“味道很好，吃着暖和。”

夏蝉邀功道：“姑娘给奴婢的方子上没有，不过煮丸子素菜的高汤里放了几样药材，有驱寒补养身子的功效，不过药味重不好吃，所以只用这汤煮过。碗里的骨汤是重新熬的，更鲜美些。”

光会做饭可不成，药理她也得慢慢学着。

楚沂笑着点点头，“做得不错，一会儿跟留夏领赏去吧。”

夏蝉：“奴婢谢姑娘赏！”

她也不敢一直在这碍眼，乐滋滋道：“那姑娘慢慢吃，有事儿再传唤奴婢。”

楚沂让屋里伺候的丫鬟都出去，等没人了往麻辣烫里舀了两大勺油辣子，醋也淋上了不少。几筷子拌匀，先吃了口烫熟的青菜，这青菜煮的软烂，裹上麻酱和辣椒油之后，麻香入味。

一根一根就好像在吃面一样。

羊肉切得薄厚适中，肉质极好，吃起来膻味也不重。

这里面滋味最好的是鱼丸和虾丸，弹牙筋道，还不失食材本身的鲜味。

吃到一半，楚沂嫌不够辣，又放了半勺油辣子，就这么一口一口地把这碗麻辣烫吃完了。

吃完之后她后背出了点汗，脑袋也不晕了，手脚也不凉了。

只不过剩下的几碗面是吃不完了，楚沂也没那个肚子。

还好她有先见之明没让丫鬟在跟前伺候，不然吃这么多，还这么香，哪儿有半点伤心的样子。

这做得也太好吃了，平日里吃的菜哪儿有这个好吃。

每每吃这些，楚沂都能想起楚盈来，多亏了二姐姐，不然她哪里吃到这些，一是不会做，就算会做了，她也不敢把这些拿到人前来。

楚盈给她的这些方子都是宝贝，单单拿出去哪一张在外面都能赚个盆满钵满。

不过舒坦过后楚沂又忍不住愁起来，如今楚欣性子终于掰过来了，也懂事了许多，用不着严氏操心，楚国公府的这些姐妹，最让严氏操心的还是楚盈。

也不知道她现在日子怎么样了。

楚沂想，母亲让祖母去劝楚盈，劝成什么样她也不知道，不过楚沂偶尔能收到从泸南寄来的信和方子。

有东西送过来能证明她过得还不错，她在这里担心也是白担心。

楚沂在桌边坐了会儿，算着这么长时间，“心情不好胃口不好”也该吃完了，这才喊丫鬟进来收拾。

楚沂吃完天都黑了，山川异域，风月同天，远在泸南，这片土地的风景更为秀丽。

楚盈现在日子过得还不错，她隔个三五日就去一趟知州府，也不久住，就住一两日。然后亲自下厨，给宋老夫人做些吃食。