第三百六十四章 易安菌的突破(第2/3页)

“E1cB机理?这不是常规的灭活方式吧?”

“所以我说有点特殊嘛。”

裘生摘下眼镜,挠了挠被镜架压的有些发酸的耳廓:

“老徐,你应该知道,现如今的菌体灭活其实是一项非常成熟的技术,并且不存在所谓的专利或者壁垒。”

“大多数时候,菌体灭活其实只要按照某些流程去复刻就行了,类似于套公式。”

徐云嗯了一声。

正如裘生所说。

目前的菌体灭活技术非常成熟,基本上只有几个类别:

紫外照射灭活、高温加热灭活、反复冻融灭活、甲醛、酒精灭活、普通的酸或碱灭活。

就像基础数学中套公式一样,灭活环节鲜少会遇到特殊情况。

“但是易安菌……它有些不一样。”

裘生将眼镜重新戴了回去,叹气一声,又道:

“易安菌的活性实在是太强了,我们用上了各种物理或者化学手段,效果都不太理想。”

“后来我想了想,应该是和易安菌的生存环境有关系——那处下水道是科大的主要排泄点,各种甜、咸、酸、辣的食物都混在一起,因此被动的让易安菌获得了不易变性的属性。”

“就像江西老表们一样,天天吃辣,最后对辣产生了抗性。”

“所以……”

“最后我只能尝试上季胺碱,用E1cB机理把易安菌β碳上的氢给消除掉,从而起到灭活的效果。”

徐云顿时轻咦一声:

“季胺碱?”

季胺碱。

这种一种很特殊的碱。

它在碱性强度上和烧碱属于一个级别,但技术上却远远属于上书的‘碱灭活’范畴。

季胺碱在加热情况下,会发生一种与扎伊采夫消除规则……也就是Zaitsev规则相反,称为Hoffmann规则的反应。

它的本质上是体积效应,从空间位阻较小的位点消除,经由E1cB完成。

“E1cB吗……”

徐云摸了摸下巴,追问道:

“一步还是两步?”

裘生很快答道:

“两步,酸性质子被脱除形成一个稳定的碳负离子,然后碳上的孤对电子和相近的亲电性的碳形成π键,迫使离去基团离去。”

不知为何。

在听完裘生的解释后。

徐云的心中骤然冒出了一股有些奇怪的感觉。

就仿佛是什么东西在他面前飘啊飘的,但他无论如何却都抓不住。

“……”

过了好一会儿。

抓不住那道思绪的徐云只能无奈叹气一声,放弃了更深一步的想法。

奇怪了。

最近不是挺自律的么,怎么感觉有点脑力匮乏了……

暗自在心里嘀咕了一句裘生听不到的话,徐云又将文件收好,对裘生道:

“老裘,这支牙膏的效果怎么样?能除口气吗?”

“牙膏效果?”

裘生几乎没怎么犹豫,直接朝徐云竖起了一根大拇指:

“那还用说,好到爆了!”

也不知是不是错觉。

徐云总觉得裘生在说这句话的时候,眼中闪过了一丝久旱逢甘霖般的激动之色……

不过裘生很快便也察觉到了自己的异常,连忙轻咳一声,摆出一副公式化的模样道:

“我……咳咳,我的一个朋友使用过了这支牙膏,在使用过牙膏后,口腔内奈瑟氏菌和厌氧链球菌的数量锐减到了原先的1%。”

“在无进食的情况下,易安菌可以将两种细菌的数量在正常数值的40%这根线上压制12个小时。”

“如果使用者在期间食用了食物,易安菌的效果依旧可以持续四个小时以上。”

“这种效果目前在市场上来说……”

“无人能敌。”

徐云闻言,拿着实验报告的手指顿时一紧。

将报告纸捏出了一个凹陷。

在目前的口腔清洁市场上,效果相对好的牙膏只有一种:

那就是植物溶菌酶牙膏。

植物溶菌酶可以水解细菌细胞壁,溶解多种口腔细菌,目前市场上的植物溶菌酶主要提取自无花果。

从实验室数据来看,它确实能起到不错的效果。

不过植物溶菌酶牙膏虽然在实验室的数据不错,但在商品化后就比较差强人意了。

因为从原理上说,溶菌酶起效需要的要素有四点:

温度、糖分、酶活性以及足够的时间。

人体口腔内的温度显然是合适的,酶活性通过各种手段自然也不会太差。

但糖分和时间就是个大问题了。

人类牙齿上的那点糖压根不够溶菌酶起效,况且刷牙拢共也就三分钟——有的人还不够这个时间,溶菌酶就算有天大本事也很难起效。

想要真正起到除臭效果,溶菌酶……或者酵素类的用处不大,还是得易安菌这类超活性的菌种出马才行。